蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。目录1.形态特征2.分布范围3.种植技术4.选购技巧5.营养价值...

青蒜是大蒜青绿色的幼苗。又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。蒜苗 蒜苗和蒜苔的区别是，蒜苗是蒜瓣长出的嫩芽而蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后 ，在棵中间长出，开...

要选择大小均匀一直、饱满、个头较大的蒜瓣进行播种，这样有利于出苗，且出苗一致。三、播种时间露地青蒜苗一般种植春秋两茬；大棚蒜苗除了炎热夏季，其他季节都可以播种。1、秋茬：具体秋播时间南北方差异还是挺大的。长江流域以南地区：浙江、江苏、江西等地，秋茬大蒜一般于8月中旬到10底陆续播种，这样...

带根的青蒜苗保存方法：冷藏法、堆垛法、真空保存法。1、冷藏法，将蒜苗用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱冷藏室里保存，温度设定在3-5℃最为适宜。需要注意的是，蒜苗最好不要贴近冰箱内壁。2、堆垛法，将蒜苗放凉后装进条板箱里，或者直接堆在货架上，其温度最好设定在1℃左右。保存蒜苗新鲜最重要...

青蒜又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。出自元代李文蔚《蒋神灵应》第二折：“捣下青蒜_下酒，柳蒸狗肉烂羊头。”好的青蒜叶色鲜嫩，不黄不烂而且辣味浓。在菜市场或者超市都能见到其身影，常用青蒜来烹饪成各式的菜肴，例如青蒜五花肉、青蒜火鸡排、青蒜拌鸭胗等。《...

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青蒜是大蒜青绿色的幼苗。青蒜别名蒜苗，属于百合科，百合目，属性是葱属。2、主要分布于我国四川、云南、浙江、贵州等等地方。嫩绿色的青蒜品质好，毛根是白色的，不会枯萎，尝起来比较辣。青蒜的营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素等等。可见平时要多吃青蒜，因为好处真多呢。

蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生...

食材：蒜苗100克、鸡蛋3个、鸡粉1克、盐2克、食用油15毫升。1、蒜苗100克切段。2、鸡蛋3个，打散。3、锅中放入食用油10ML，鸡蛋炒熟。4、锅中放入食用油5ML，倒入蒜苗，翻炒。5、加入鸡蛋，翻炒均匀，加入鸡粉1克、盐2克，翻炒均匀即可。6、最后出锅，蒜苗炒蛋完成。

种植深层要深或经培土，推动根茎部提高和假茎长长的，提高效益。青蒜苗从初春到秋天都可以从露地栽培持续种植生产制造，因此可周年纪念供货市场的需求，春天一般在本地日均温度平稳在6℃时就可以播种，秋天在8月中旬到9月中下旬播种，10月中下旬至11月上句就可以获得，多以秋天播种生产制造为主导。青...